Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g Olivenöl
- 25 g Orangensaft
- 2 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 Bund Kerbel
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g), länglich, dünn (ca. 20 cm lang, 2,5 cm dick)
- 24 Spargelstangen, grün, dünn (siehe Tipp), unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 500 g Wasser
- 600 g Drillinge, halbiert
- 4 Eigelb
- 100 g Butter, in Stücken
- 80 g Sahne
- 10 g Weißwein (optional)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3861 kJ / 923 kcal
- Eiwitten
- 45 g
- Koolhydraten
- 33 g
- Vetten
- 68 g
- Verzadigd vet
- 26 g
- Vezels
- 6 g
- Natrium
- 1311 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
45 Min
Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
1h
Tomaten-Kabeljau en papillote mit Reis
1h
Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce
25 Min
Lachs mit Gemüse-Käse-Topping und Reis
1h
Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis
50 Min
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45 Min
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1h
Garnelen mit Gemüse und Reis
45 Min
Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe
1h
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1 godz. 20 min