Ciabattabroodjes

Ciabattabroodjes

4.1 8 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

4 stuks

Ingrediënten

extra vergine olijfolie om in te vetten
gedroogde gist
¾ tl
7 g verse gist, verkruimeld
suiker
5 g
water
1620 g
broodbloem
395 g
manitoba bloem
pastabloem (zie tip)
260 g
zout
12 g
fijn griesmeel om te bestrooien
1 - 2 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 stuk

Eiwitten 19 g

Calorieën 2581 kJ / 671 kcal

Vetten 4 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 127 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fermentatie modus 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kruimeldeeg

5min

Gefermenteerde rode uien

96h

Eekhoorntjesbrood zout

5min

Champignonsaus met room en witte wijn

30min

Mojo saus (voor zeevruchten)

10min

Basis brooddeeg

5min

Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn

1h 15min

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24h

IJssandwich

Nessuna valutazione

Kruidenboter flatbreads

35min

Karamelsaus

1h 30min

Baguette / Stokbrood

3h 45min