Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung

Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung

4.0 74 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 45min

12 Stücke

Ingrediënten

Teig

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter in Stücken
120 g
Eigelb
1
Wasser
10 - 20 g
Salz
¾ TL

Füllung und Fertigstellung

Bergkäse in Stücken
100 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Ricotta
250 g
Crème fraîche
200 g
Eier
3
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
1 - 2 Prisen
Eiweiß verquirlt
1
Bacon, in Scheiben
200 g
Cherry-Tomaten bunt, halbiert
120 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 457 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1415 kJ / 338 kcal

Vetten 25 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 17 g

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