Insalata di uova in cestino di sfoglia

4.0 9 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

12 pezzi

Ingrediënten

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Nidi di Pasqua

250 g di farina tipo 00 + q.b.
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
120 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Insalata di uova

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di scalogno
30 g di panna acida
10 g di senape
10 g di maionese
10 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
erba cipollina fresca (optioneel) q.b. per servire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 143.8 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 591.3 kJ / 141.3 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 16.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Conviviale 34 recepten
Italië

Modalità Cuoci Uova 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Focaccine con crema di mele e crumble

2u.

Cioccolata calda zucca e crème brûlée

20min

Sandwich al cetriolo

5u. 30min

Infuso freddo al limone e ibisco

2u. 30min

Olio alle erbe aromatiche

360u. 15min

Spalla di maiale sottovuoto

12u. 25min

Ananas al rum a Cottura Lenta

2u. 40min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1u.

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2u.

Condimento allo yogurt (TM6)

12u. 30min

Schiacciata anguria e prosciutto Serrano

1u. 15min

Insaporitore alle bucce di verdure

2u. 15min