Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u. 30min

8 unidades

Ingrediënten

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 5.89 g

Calorieën 944 kJ / 226 kcal

Vetten 6.38 g

Vezels 2.25 g

Koolhydraten 36.21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Panes creativos 12 recepten
Spanje

Panes creativos 12 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Baguette

3u. 45min

Pan ácimo

1u. 50min

Lazos de brioche y hojaldre

4u. 20min

Caracolas de canela

2u.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16u. 50min

Bollitos blancos de albahaca y parmesano

2u. 50min

Pan para hamburguesa

3u. 20min

Bagels

2u.

Hogaza rústica con centeno

16u.

Ensaimadas individuales

9u.

Pan de molde con semillas de amapola

2u. 10min

Pan básico

3u. 45min