Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u. 30min

8 unidades

Ingrediënten

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 5.89 g

Calorieën 944 kJ / 226 kcal

Vetten 6.38 g

Vezels 2.25 g

Koolhydraten 36.21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Panes creativos 12 recepten
Spanje

Panes creativos 12 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Panecillos de queso de cabra

2u.

Baguette

3u. 45min

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16u. 50min

Pan rústico de setas y pistachos

2u. 30min

Brioche

8u.

Pan de leche

2u. 20min

Bollitos blancos de albahaca y parmesano

2u. 50min

Pan de ajoblanco y pasas

3u. 20min

Pan para hamburguesa

3u. 20min

Pan de molde con semillas de amapola

2u. 10min

Pan básico

3u. 45min

Pan rústico

2u.