Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1900 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
- 6 jajek
- resztki mięsa i kości z pieczonej kaczki lub kurczaka (korpus z ok. 2 kg drobiu, patrz wskazówka)
- 3 - 5 ząbków czosnku (patrz wskazówka)
- 10 - 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry (patrz wskazówka)
- 15 g oleju
- ½ - 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
- ¾ łyżeczki soli (patrz wskazówka), plus 2 szczypty
- 70 g korzenia pietruszki, przekrojonego wzdłuż na pół
- 70 g pora, pokrojonego na 5 cm kawałki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na 3-5 cm kawałki
- 1 laska cynamonu
- 3 goździki
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość papryczki pokrojonej w 3 mm plastry, do dekoracji
- ¼ - ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 400 g makaronu ryżowego, suchego, np. pho lub vermicelli
- 2 - 3 łyżki tłuszczu i soków pozostałych po pieczeniu drobiu (optioneel)
- 20 - 30 g sosu sojowego
- 15 - 25 g sosu rybnego
- groszek cukrowy, ilość do podania (ok. 200 g)
- liście szpinaku baby, świeże, ilość do podania (ok. 50 g)
- ziarna sezamu, do dekoracji
- cebula dymka, pokrojona w 3 mm plastry, do dekoracji
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 2525.1 kJ / 603.5 kcal
- Eiwitten
- 45.8 g
- Koolhydraten
- 62.3 g
- Vetten
- 17.5 g
- Verzadigd vet
- 4.3 g
- Vezels
- 3.2 g
- Natrium
- 917 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1h 5min
Kurczak z kimchi i ryżem
35 min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 min
Japońska zupa ramen
1 Std. 50 Min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4h 10 min
Żurek z trawą cytrynową i wasabi
45 min
Koreański ramen z tofu
50 min
Zupa z kimchi i tofu
30 min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1u. 15min
Zupa Pho
1 Std. 20 Min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40 min