Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 5u. 30min

6 κομμάτια

Ingrediënten

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Natrium 333.7 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 5592 kJ / 1337 kcal

Vetten 95.8 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 15.9 g

Koolhydraten 106.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Λειτουργίες TM6 22 recepten
Internationaal

Μάγειρας με περιέργεια 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Κέικ μελομακάρονο

2h 20min

Τσουρέκι εκμέκ

2h 30min

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

1h 40min

Σιγομαγειρεμένα παντζάρια

40min

Περσικό κέικ της αγάπης

1h 15min

Μπράουνις με καραμέλα

1h 20min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15min

Παγωτό φουντούκι

Pas d’évaluation

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1h 10min

Μπισκότα χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και σοκολάτα

1h 35min

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1h 50min

Λουκάνικα με σάλτσα κάρυ

20min