Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 5u. 30min

6 κομμάτια

Ingrediënten

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Natrium 333.7 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 5592 kJ / 1337 kcal

Vetten 95.8 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 15.9 g

Koolhydraten 106.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Λειτουργίες TM6 22 recepten
Internationaal

Μάγειρας με περιέργεια 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Τσουρέκι εκμέκ

2u. 30min

Πανετόνε

Geen beoordelingen

Κιμαδόπιτα

1u.

Σιγομαγειρεμένα παντζάρια

40min

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45min

Περσικό κέικ της αγάπης

1u. 15min

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

50min

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50min

Γλυκό κυδώνι

35min

Κεφτεδάκια στον ατμό (1100 γρ.)

35min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15min

Σοκολάτα με κινόα

40min