Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 5u. 30min

6 κομμάτια

Ingrediënten

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Natrium 333.7 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 5592 kJ / 1337 kcal

Vetten 95.8 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 15.9 g

Koolhydraten 106.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Λειτουργίες TM6 22 recepten
Internationaal

Μάγειρας με περιέργεια 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών

50min

Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια

1u. 10min

Φοντύ τυριών

25min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3u. 40min

Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι

50min

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40min

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ

Geen beoordelingen

Τσίζκεϊκ με φράουλα

Geen beoordelingen

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1u.

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

8u. 30min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

1u.

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2u.