Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 5u. 30min

6 κομμάτια

Ingrediënten

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Natrium 333.7 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 5592 kJ / 1337 kcal

Vetten 95.8 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 15.9 g

Koolhydraten 106.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Λειτουργίες TM6 22 recepten
Internationaal

Μάγειρας με περιέργεια 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Κέικ μελομακάρονο

2 h 20 min

Τσουρέκι εκμέκ

2 h 30 min

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

1 h 40 min

Σιγομαγειρεμένα παντζάρια

40 min

Περσικό κέικ της αγάπης

1 h 15 min

Μπράουνις με καραμέλα

1 h 20 min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15 min

Παγωτό φουντούκι

No ratings

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1 h 10 min

Μπισκότα χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και σοκολάτα

1 h 35 min

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1 h 50 min

Λουκάνικα με σάλτσα κάρυ

20 min