Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί και καρότο
- 100 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, αλατισμένα
- 1 δέσμη κόλιανδρο, φρέσκο
- 100 γρ. κόκκινο κραμπί (λάχανο), σε κομμάτια
- 50 γρ. καρότο, σε κομμάτια
- 20 γρ. σησαμέλαιο
- 10 γρ. καστανή ζάχαρη
- ¼ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι
Ζύμη
- 175 γρ. νερό
- 7 γρ. ξηρή μαγιά (1 κ.σ.)
- 10 γρ. καστανή ζάχαρη
- 350 γρ. αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
- 10 γρ. ηλιανθέλαιο
- ¼ κ.γλ. αλάτι
Χοιρινό μπρεζέ και συναρμολόγηση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 30 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε λεπτές φέτες
- 20 γρ. ηλιανθέλαιο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 100 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και μετά σε φέτες
- 600 γρ. κρέας από χοιρινή κοιλιά (πανσέτα), χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, άπαχο, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 20 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γλ. γλυκάνισο, αλεσμένο
- 100 γρ. λευκό κρασί
- 100 γρ. σάλτσα σόγιας
- 50 γρ. νερό
- Voeding
- per 1 κομμάτι
- Calorieën
- 2976 kJ / 711 kcal
- Eiwitten
- 32 g
- Koolhydraten
- 55 g
- Vetten
- 39 g
- Verzadigd vet
- 22 g
- Vezels
- 5.1 g
- Natrium
- 971 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό
30 min
Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα
2 Std.
Κουλούρι Θεσσαλονίκης
50 Min
Βαμμένα πασχαλινά αυγά (κίτρινα)
Geen beoordelingen
Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα
Geen beoordelingen
Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο
Geen beoordelingen
Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό
2 Std. 40 Min
Κοτόπουλο με μυρωδικά, ροδάκινα και ρύζι
1 Std.
Καραμελωμένα κρεμμύδια (200 γρ.)
40 min
Ρύζι για σούσι
55 Min
Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού
1 godz. 20 min
Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι
10 Min