Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

4.1 21 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

10 porzioni

Ingrediënten

70 g di olio di semi di arachidi
60 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bramata
500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
80 g di cipolla tagliata a fette sottili
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro
1 pizzico di sale (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 51.4 mg

Eiwitten 17.7 g

Calorieën 1603.5 kJ / 383.2 kcal

Vetten 19.2 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 37.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Momenti conviviali 54 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Zabaione con crumble di frutta secca

1 h

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1 h

Baccalà mantecato alla veneziana

40 min

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1 h 30 min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50 min

Soufflè ai cardi al vapore

1 h 20 min

Flan di asparagi con turbante di sogliole

1 h

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 h 15 min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1 h 30 min

Lingua sottovuoto con salsa verde

16 h 30 min

Baccalà alla veneziana con polenta

1 h 45 min

Salsa verde "Bagnet"

15 min