Maultaschen

Maultaschen

4.4 79 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

6 Portionen

Ingrediënten

Nudelteig

Mehl
500 g
Eier
5
Öl
30 g
Salz
1 TL

Maultaschen-Füllung

Brötchen vom Vortag
1
Wasser lauwarm, zum Einweichen und mehr zum Kochen
Zwiebeln halbiert
2
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Schinkenspeckwürfel
100 g
Blattspinat, TK (siehe Tipp), aufgetaut, ausgedrückt, fein geschnitten
250 g
Butter in Stücken
30 g
Eier
3
Senf
1 EL
Paniermehl
20 g
Majoran
1 EL
Salz und mehr zum Kochen
1 TL
Pfeffer
1 TL
Muskat
1 Prise
Hackfleisch, gemischt
250 g
Mehl zum Bearbeiten und Bestäuben
Eiweiß
1

Zwiebelschmelze und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
350 g
Salz
½ TL
Pfeffer gemahlen
¼ TL
Butter in Stücken
110 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 1670 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 3493 kJ / 835 kcal

Vetten 42 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 24 g

Koolhydraten 83 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 6/2021 42 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Panierte Fleischküchle

1u. 40min

Gedeckter Apfelkuchen mit karamellisierten Äpfeln

2u.

Hackfleisch-Pfannkuchen

1u.

Pfannkuchenschnecken mit Spargel

2u.

Pinsa classico

12u. 50min

Himbeer-Limetten-Biskuitrolle

11u.

Flammkuchen mit geräucherter Gänsebrust

1u. 30min

Laugenbrezeln

1u. 15min

Panna Cotta mit Pfirsich

3u. 15min

Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen

45min

Buchteln mit Pflaumenkompott

1u. 45min

Tonka-Windbeutel mit Brombeeren

2u. 30min