Pannacotta aux fruits rouges

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

Compote de fraises - Gâteau au yaourt

Avocat avec œuf et tartare de saumon

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

Menu light - Compote pomme-poire-myrtille, fromage blanc et amandes

Yaourt à la myrtille

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Sauce ail-ciboulette