Somon cu fenicul și risotto
TM6 TM5

Somon cu fenicul și risotto

3.6 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 40 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
  • 50 g șalote, tăiate jumătăți
  • 150 g bulb de fenicul, tăiat bucăți
  • 20 g ulei de măsline
  • 320 g orez pentru risotto
  • 100 g vin alb
  • 1 cub de concentrat de pește (pentru 0,5 l)
    of 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de pește
  • ½ - 1 linguriță sare de mare, după gust
  • 1 linguriță piper negru măcinat
  • 1 lingură coajă de lămâie, rasă
  • 350 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase, tăiat bucăți (3 cm)
  • 700 g apă
  • 30 g unt nesărat, tăiat bucăți
  • 1 lingură mărar proaspăt, tocat grosier, pentru decor

Voeding
per 1 porție
Calorieën
2605 kJ / 618 kcal
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
67 g
Vetten
25 g
Vezels
1.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten