Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0 7 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

10 porzioni

Ingrediënten

Sfoglie di mais

500 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale grosso
100 g di farina di mais

Mousse di baccalà

300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
300 g di panna fresca liquida
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
prezzemolo tritato q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 8.9 g

Calorieën 941 kJ / 225 kcal

Vetten 16.3 g

Vezels 0.7 g

Koolhydraten 10.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fine anno 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1u.

Trittico d'autore

2u.

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2u.

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40min

Fonduta con tartufo bianco

2u. 20min

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3u. 30min

Flan al salmone affumicato

45min

Sformatini ai carciofi

1u.

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1u.

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50min

Crema di ceci con vongole

40min

Brandacujun

45min