Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 porții

Ingrediënten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 135 mg

Eiwitten 34 g

Calorieën 1204 kJ / 287 kcal

Vetten 17 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli și cartofi în sos de brânză albastră

4.7(46)

45min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

4.0(3)

2u. 40min

Salată Waldorf pe frunze de andive

4.2(6)

30min

Pollock cu crustă de cartofi și dovleac

4.5(2)

1u.

Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie

Geen beoordelingen

Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate

3.8(6)

4u. 10min

Fasole verde sous-vide

5.0(1)

1u. 20min

Spată de porc sous-vide

Geen beoordelingen

Manhattan

Geen beoordelingen

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0(4)

5u. 15min

Pot-au-feu

Geen beoordelingen

Burgeri-clovni

4.7(3)

2u.