Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 porții

Ingrediënten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 135 mg

Eiwitten 34 g

Calorieën 1204 kJ / 287 kcal

Vetten 17 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

4.5(13)

40min

Pere în vin roșu, gătite lent

Pas d’évaluation

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0(4)

5h 15min

Spată rulată de miel, la cuptor

5.0(1)

2h 30min

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

3.5(4)

45min

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

4.1(123)

35min

Somon în crustă cu risotto de lămâie

4.6(17)

45min

Bolul coreean cu carne de vită

5.0(6)

1h 10min

Bruschete cu inimi de anghinare

5.0(4)

30min

Salată cu varză roșie, smochine și Gorgonzola

5.0(7)

10min

Salată cu carne și rucola

4.8(37)

35min