Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 porții

Ingrediënten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 135 mg

Eiwitten 34 g

Calorieën 1204 kJ / 287 kcal

Vetten 17 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cannelloni cu spanac și ricotta

4.1(15)

1 Std. 30 Min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

5.0(3)

2 Std. 30 Min

Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole

4.9(7)

5 Std. 15 Min

Coroniță din aluat, cu legume

5.0(1)

1 Std. 40 Min

Supă cu ciuperci shiitake

3.0(5)

35 Min

Mousse vegan de ciocolată

4.2(5)

1 Std. 10 Min

Gin cu mure și boabe de ienupăr

4.2(5)

10 Min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30 Min

Tarte cu legume de primăvară

2.0(1)

1 Std. 10 Min

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

4.5(13)

1 Std. 5 Min

Legume prăjite

5.0(3)

10 Min

Pere în vin roșu

4.5(8)

3 Std. 20 Min