Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 porții

Ingrediënten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 135 mg

Eiwitten 34 g

Calorieën 1204 kJ / 287 kcal

Vetten 17 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Gulaș de vită cu găluști de pâine

4.4(30)

1u. 30min

Cremă de brânză în stil italian

4.0(4)

4u. 10min

Supă marocană picantă de linte

Geen beoordelingen

Votka daiquiri cu mure și afine

4.0(1)

15min

Cocktail cu cocos

Geen beoordelingen

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

4.0(2)

5u. 30min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2u. 45min

Piept de pui sous-vide

Geen beoordelingen

Salată de vită thai

5.0(1)

30min

Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel

3.3(3)

20min

Sparanghel cu lămâi și capere

4.5(6)

25min

Midii în sos de vin alb și smântână

4.8(25)

45min