Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 porții

Ingrediënten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 135 mg

Eiwitten 34 g

Calorieën 1204 kJ / 287 kcal

Vetten 17 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

3.0(1)

50min

Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)

Geen beoordelingen

Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune

4.0(1)

45min

Ouă umplute

4.7(17)

25min

Piept de pui sous-vide

Geen beoordelingen

Salată de vită thai

5.0(1)

30min

Mini-baba rapide cu grenadină

3.0(1)

30min

Salată cu quinoa, brânză și struguri

4.8(9)

45min

Foie gras de rață

3.7(3)

72u.

Chili con carne

4.4(57)

35min

Dressing cu muștar și oțet balsamic

3.7(3)

10min

Pate de ficat cu Riesling

4.1(27)

3u.