XXL Party-Brezel

XXL Party-Brezel

4.3 43 beoordelingen
Voorbereiding. 45min
Totaal 3u.
12 Portionen

Ingrediënten

Brezel-Teig
  • Wasser
    235 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    ½ TL
  • Weizenmehl Type 405
    400 g
  • Dinkelmehl Type 630
    100 g
  • Backmalz
    1 TL
  • Salz
    2 TL
  • Butter
    40 g
Paprika-Dip
  • Schalotten
    50 g
  • Quark, 20% Fett
    200 g
  • Saure Sahne
    100 g
  • Paprika de la Vera
    ½ TL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Senf
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • rote Paprika in Würfeln (5 mm)
    150 g
Schinken-Dip
  • gekochter Schinken in Stücken
    100 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Senf scharf
    15 g
  • süßer Senf
    1 geh. TL
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ½ Bund
Käse-Dip
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Camembert reif, in Stücken
    100 g
  • Brie reif, in Stücken
    100 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Crème fraîche
    40 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Kümmel, gemahlen
    ¼ TL
  • Weißbier
    40 g
Fertigstellung
  • Natron
    2 TL
  • kochendes Wasser
    50 g
  • grobes Salz zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 Portion

Eiwitten 15 g
Calorieën 1531 kJ / 365 kcal
Vetten 19 g
Vezels 2.3 g
Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...