Laugenhäschen

Laugenhäschen

4.1 174 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

12 Stück

Ingrediënten

Teiglinge

Wasser, kalt
235 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
3 TL
Zucker
½ TL
Weizenmehl Type 405
400 g
Dinkelmehl Type 630
100 g
Backmalz
1 TL
Butterschmalz
40 g

Lauge und Fertigstellung

Natron
2 TL
kochendes Wasser
50 g
schwarze Pfefferkörner zum Dekorieren
grobes Salz (z. B. Steinsalz) zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 1 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 730 kJ / 174 kcal

Vetten 4 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 30 g

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