Mousse de sidra con su gelatina

Mousse de sidra con su gelatina

4.5 13 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 20min

6 raciones

Ingrediënten

Gelatina de sidra

4 hojas de gelatina
350 g de sidra achampanada
25 g de azúcar
12 frambuesas frescas

Mousse de sidra

4 g de gelatina neutra en polvo
1 clara de huevo
40 g de sidra
90 g de azúcar
75 g de nata (35% de grasa) muy fría
6 frambuesas frescas
6 hojas de menta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 16.9 mg

Eiwitten 1.1 g

Calorieën 590 kJ / 141 kcal

Vetten 4.3 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 2.7 g

Koolhydraten 23 g

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