Ebi tempura (langostinos en tempura)

Ebi tempura (langostinos en tempura)

4.3 10 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 30min

6 raciones

Ingrediënten

Salsa

200 g de agua
1 cucharadita de dashi en polvo instantáneo
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de mirin

Tempura y acompañamiento

200 g de rábano daikon
1 trozo kion (4 cm) pelada, en trozos
500 g de langostinos grandes crudos sin pelar

500 g de gambones
300 g aceite de girasol para freír
50 g de maicena (y algo más para espolvorear)

50 g de harina de arroz
100 g de harina de repostería
5 g de azúcar
5 g de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
150 g de agua muy fría
50 g de cubitos de hielo
1 yema de huevo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 14.6 g

Calorieën 858.2 kJ / 205.3 kcal

Vetten 7.1 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 20.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Japón 18 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Patatas bravas en tempura

1u. 10min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Bígaros al vapor de algas

30min

Almejas a la marinera

30min

Alioli

10min

Buñuelos de viento

1u.

Macarons de tomate con mantequilla de anchoas

4u. 20min

Cigalas al ajillo

20min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3u.

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min

Salsa brava

10min

Arroz con bogavante

1u.