Roscón de rosas

Roscón de rosas

4.6 29 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

12 raciones

Ingrediënten

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 - 35 g de agua de rosas
450 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
1 pellizco de sal
1 huevo batido (para pincelar)

Relleno y decoración

500 g de nata (35% de grasa)
230 g de azúcar glas
40 g de agua de rosas
1 clara de huevo (30 g)
10 - 12 de rosas secas para infusión
20 - 30 g de almendra laminada tostada

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 9 g

Calorieën 2122 kJ / 507 kcal

Vetten 22.8 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 66.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Descubre Thermomix® Sensor 222 recepten
Spanje

Especial roscones 16 recepten
Spanje

Navidad 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bambas de nata

1u. 50min

Rosca de carnaval

2u. 10min

Galletas decoradas con caramelos

1u. 30min

Minirroscón de Reyes

3u.

Mini eclairs de frambuesa

3u.

Buñuelos de viento

1u.

Roscón adikosh

8u.

Pastel de calabaza

1u. 50min

Tronco de Navidad con praliné

2u. 20min

Suizos

2u. 30min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2u. 10min

Roscón de Reyes

4u.