Auberginensalat - Baba Gannuş
TM6 TM5

Auberginensalat - Baba Gannuş

4.2 (132 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 700 g Auberginen (3-4 Stück)
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund glatte Petersilie, frisch, ohne Stiele
  • 1 Bund Minze, frisch, Blätter abgezupft
  • 4 Frühlingszwiebeln, in Stücken
    of 2 rote Zwiebeln, halbiert
  • 2 Spitzpaprika, rot, in Stücken
  • 100 g Strauchtomaten, halbiert
  • 30 g Zitronensaft
  • 40 g natives Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
  • 1 TL Sumak
  • ½ TL Chiliflocken (Pul Biber)
    of 1 TL Paprika rosenscharf
  • 1 TL Salz

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
444 kJ / 106 kcal
Eiwitten
3 g
Koolhydraten
7 g
Vetten
7 g
Vezels
3.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten