Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Auberginenpüree

Auberginenpüree
4.5 48 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 30min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Auberginen
    600 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Koriander abgezupft
    ½ Bund
  • Tomaten
    400 g
  • Wasser
    500 g
  • Kreuzkümmelsamen
    1 TL
  • Schalotte halbiert
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    30 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Paprika rosenscharf
    1 TL
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 2 g
Calorieën 567 kJ / 135 kcal
Vetten 9 g
Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2018 78 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Ajvar - Paprika-Auberginen-Zubereitung

4.4(109)

1 Std. 20 Min

Auberginen-Tomaten-Pesto

4.7(1.3K)

25 Min

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

3.3(44)

30 Min

Auberginensalat - Baba Gannuş

4.2(161)

1 Std.

Auberginenpüree

4.4(80)

30 Min

Baingan Raita (Auberginen Raita)

4.1(65)

15 Min

Kashmiri Reis

4.3(71)

30 Min

Auberginencreme "Orient"

4.0(99)

2 Std.

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

4.3(211)

45 Min

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

4.6(622)

30 Min

Paprika-Auberginen-Mus

4.7(110)

1 Std.

Auberginen-Tomaten-Aufstrich

4.8(2.6K)

20 Min