Apparaten en accessoires
Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)
Voorbereiding. 1u.
Totaal 1u. 25min
12 Portionen
Ingrediënten
-
Radieschen (ca. 800 g)3 Bund
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Schalotten halbiert180 g
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Sonnenblumenöl30 g
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Erdäpfel, mehlig in Stücken (1-2 cm)800 g
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Gemüsefond1500 g
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Mandeln, gehackt80 g
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Sherryessig5 EL
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Salz etwas mehr zum Abschmecken1 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken1 TL
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Zitronenschale, gerieben1 ½ TL
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Sesamöl4 EL
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Schwarzkümmelsamen, ganz1 ½ TL
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Buttermilch1500 g
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Gartenkresse2 Becher
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
310 mg
Eiwitten
9 g
Calorieën
907 kJ /
217 kcal
Vetten
11 g
Vezels
3.7 g
Verzadigd vet
1 g
Koolhydraten
19 g
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