Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

4.1 98 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 20min

12 raciones

Ingrediënten

Albóndigas

80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
150 g de leche
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
1000 g de carne picada mixta
4 huevos
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Guiso de sepia y albóndigas

30 g de almendras tostadas sin sal
10 g de boletus deshidratados
750 g de cebolla en cuartos
100 g de aceite de oliva
700 g de sepia (en trozos de 2-3 cm)
150 g de vino blanco seco
50 g de vino dulce
300 g de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 20.8 g

Calorieën 1596 kJ / 382 kcal

Vetten 31 g

Vezels 1.5 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Especial albóndigas 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Coca de Sant Joan

1u.

Panellets

10u. 30min

Esqueixada de bacalao

15min

Zarzuela de pescados y mariscos

1u.

Coca de recapte (Cataluña)

1u. 15min

Coca de llardons d'Olot

1u. 30min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2u. 15min

Coca de Llavaneres

1u.

Tortilla de alcachofas

30min

Escudella i carn d'olla

1u. 30min

Ternera con setas al brandy

45min

Trinxat de col

1u. 15min