Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

4.5 143 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u.

8 Stück

Ingrediënten

Brandteig

Wasser
250 g
Butter in Stücken
80 g
Salz
1 Prise
Mehl
200 g
Backpulver
½ Pck.
Eier
5

Füllung und Fertigstellung

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Sahnesteif
2 Pck.
Espresso, aufgebrüht kalt
30 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
Puderzucker zum Bestäuben

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 8 g

Calorieën 1825 kJ / 436 kcal

Vetten 32 g

Vezels 0.7 g

Koolhydraten 29 g

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