Apparaten en accessoires
Schwarzwälder Kirschtorte
Voorbereiding. 1u.
Totaal 10u. 30min
16 Stücke
Ingrediënten
Biskuit
-
Mehl150 g
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Speisestärke25 g
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Kakaopulver45 g
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Backpulver1 TL
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Eier (Kl. M)7
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Zucker175 g
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Salz1 Prise
Füllung
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Sauerkirschen (Abtropfgew. 340 g), abgetropft, Saft aufgefangen1 Glas
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Kirschwasser140 g
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Speisestärke25 g
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Zucker60 g
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weiße Gelatine5 Blätter
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Wasser zum Einweichen
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt1090 g
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Sahnesteif2 Pck.
Schokosplitter und Fertigstellung
-
Zartbitterkuvertüre in Stücken100 g
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
7 g
Calorieën
1870 kJ /
446 kcal
Vetten
25 g
Koolhydraten
42 g
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