Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 25min

10 porzioni

Ingrediënten

Pasta frolla

40 g di zucchero
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
60 g di burro morbido a pezzi
2 tuorli d'uovo
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale
110 g di farina tipo 00

Crema pasticcera

400 g di latte intero
4 tuorli d'uovo
80 g di zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
30 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di mascarpone
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

Salsa di fragole

60 g di zucchero
60 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
250 g di fragole a metà

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Natrium 148.6 mg

Eiwitten 6.6 g

Calorieën 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Vetten 20.8 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 35.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ogni giorno - Con creatività 60 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Gelato cocco-caramello con crêpes (senza lattosio)

8h 20 min.

Muffin alla crema di limone e curry

3h

Biscotti tortina con crema al cioccolato

1h 40 min.

Torta vaniglia con crema inglese (Bimby Friend)

2h

Torta girelle al cioccolato

2h 30 min.

Liquore al caramello

72h

Piggy buns dolci

2h

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

25h 20 min.

Uova di cioccolato pasquali

2h 30 min.

Gelato zuppa inglese

16h 20 min.

Ciambella di segale

2h 45 min.

Granita all'ananas

6h 20 min.