Risotto al tartufo

Risotto al tartufo

4.1 34 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno
70 g di burro
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
820 g di brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
tartufo nero fresco a scaglie

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 375 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 1397.3 kJ / 334 kcal

Vetten 20 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 9.8 g

Koolhydraten 32.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

35 Min

Zuppa di verdure

30 Min

Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)

1 Std.

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1 Std. 30 Min

Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto

50 Min

Finocchi alla valdostana

40 Min

Torta salata agli spinaci

1 Std. 30 Min

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

30 Min

Pesto di prezzemolo

10 Min

Pesto di pomodori secchi

10 Min

Pesto di noci

15 Min

Tartellette alle cipolle caramellate

1 Std.