Germknödel mit Vanillesauce

Germknödel mit Vanillesauce

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Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

5 Portionen

Ingrediënten

Germknödel

Milch
100 g
Zucker
10 g
frische Germ (½ Würfel), zerbröselt
20 g
Ei (Größe M)
1
Salz
½ TL
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
30 g
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
270 g
Powidl
40 g
Wasser
500 g

Mohn-Zucker

Mohnsamen
40 g
Zucker
20 g

Vanillesauce

Zucker nach Geschmack
30 - 60 g
Milch
240 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
1 Pck. Vanillearoma
Speisestärke
25 g
Schlagobers
250 g
Rum (optioneel)
1 EL
Eidotter
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 235 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 2695 kJ / 644 kcal

Vetten 35 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 64 g

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