Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

3.7 43 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 24u.

12 raciones

Ingrediënten

Glaseado (se hará el día anterior)

3 hojas de gelatina
175 g de agua
220 g de azúcar glas
125 g de nata (35% de grasa)
75 g de cacao puro en polvo

Bizcocho

125 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
110 g de mantequilla en trozos (y un poco más para el molde)
125 g de azúcar
3 huevos
1 pellizco de sal
75 g de harina de repostería (y un poco más para el molde)
100 g de pistachos (sin piel y sin sal)

Crema de pistacho

2 sobres de agaragar (15 g)
100 g de pistachos
100 g de azúcar
10 g de aceite de coco

10 g de aceite de girasol
300 g de leche
4 yemas de huevo
200 g de nata (35% de grasa)

Montaje

pistachos (sin piel y sin sal)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 87.3 mg

Eiwitten 13.1 g

Calorieën 2519 kJ / 601 kcal

Vetten 37.5 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 17.1 g

Koolhydraten 51.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel semifrío de praliné de avellanas

13u.

Pink velvet cake

7u. 20min

Pastelitos red velvet de crema de turrón

5u. 15min

Tronco navideño de chocolate

2u. 30min

Muffins ingleses rellenos de crema

1u. 20min

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4u. 45min

Pastel cordobés

1u. 45min

Tarta rayada

3u.

Tarta versátil de celebración

1u. 30min

Cheesecake tricolor

4u. 30min

Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

3u. 15min

Hojaldre de mascarpone y manzana

45min