Pomalu vařený fazolový cassoulet s ořechovým pestem

Pomalu vařený fazolový cassoulet s ořechovým pestem

2.5 2 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 4u. 30min
4 porce

Ingrediënten

Ořechové pesto
  • sýra pecorino romano na kousky
    50 gramů
  • loupaných vlašských ořechů
    50 gramů
  • čerstvé petržele jen lístky
    50 gramů
  • olivového oleje
    100 gramů
  • soli
    1 špetka
  • mletého černého pepře
    1 špetka
Fazolový cassoulet
  • olivového oleje
    20 gramů
  • stroužky česneku na půl
    3
  • žluté cibule na klínky
    200 gramů
  • mrkve na kousky (2 cm)
    120 gramů
  • celeru na kousky (2 cm)
    60 gramů
  • fazolí haricot (váha suchých fazolí, přes noc namočených)
    100 gramů
    100 gramů sušených máslových fazolí, (přes noc namočených)
  • sekaných rajčat v plechovce
    400 gramů
  • rajčatového protlaku
    400 gramů
  • zeleninového vývaru
    200 gramů
  • sušeného oregana
    1 ½ čajové lžičky
  • soli
    1 čajová lžička

Voeding per 1 porci

Calorieën 631 kcal / 2638 kJ
Eiwitten 20 g
Vetten 45 g
Koolhydraten 28 g
Vezels 17 g
Verzadigd vet 8 g
Natrium 604 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...