Mini pizzas de berenjena

Mini pizzas de berenjena

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

350 gramo

Ingrediënten

350 g de berenjena en rebanadas (1 cm)
20 g aceite de oliva extra virgen y un poco más para engrasar
500 g de agua
1 diente de ajo pelado
3 hojas de albahaca frescas
250 g de puré de tomate
½ cdita de orégano seco
1 - 2 pizca de sal fina o al gusto
40 g mozzarella en rebanadas (aprox. 2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 350 gramo

Natrium 982 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1685 kJ / 403 kcal

Vetten 29 g

Vezels 12.2 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 16 g

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