Compatibele versies
Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Guarnición de lombarda
- 500 g de lombarda en trozos de 3-4 cm
- 200 g de manzana en trozos de 3-4 cm
- 60 g de cebolla en trozos
- 40 g de mantequilla
- 30 g de azúcar
- 30 g de vinagre de vino tinto
- 150 g de agua
- 100 g de vino tinto
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 2 bayas de enebro
Buñuelos de pan
- 300 g de pan blanco semiduro en rodajas de 1 cm
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 80 g de cebolla en trozos
- 25 g de mantequilla
- 220 g de leche
- 3 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
Gulasch de carne y buñuelos de pan al vapor
- 3 dientes de ajo
- 450 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 750 g de morcillo de ternera en trozos de 4-5 cm
- 1 cucharadita de azúcar
- 50 g de tomate concentrado
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 200 g de vino tinto
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de alcaravea molida
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- 1 cucharada de mejorana seca
- 3 hojas de laurel secas
- 5 bayas de enebro
-
1
pellizco de clavo molido
of 2 clavos - 30 g de harina de trigo
- 150 g de agua
- 1 cucharada colmada de mermelada de frutos rojos
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2795 kJ / 668 kcal
- Eiwitten
- 40 g
- Koolhydraten
- 58 g
- Vetten
- 25 g
- Verzadigd vet
- 11 g
- Vezels
- 7.7 g
- Natrium
- 1922 mg
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