Croquetas de berenjenas

Croquetas de berenjenas

3.7 34 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

40 unidades

Ingrediënten

Salsa mayonesa con ajo

300 g aceite de girasol
1 diente de ajo
1 huevo
1 cucharadita de vino de Jerez seco
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal

Croquetas de berenjena

4 berenjenas (aprox. 1 kg)
1 chorrito de aceite de oliva
4 pellizcos de sal
400 g de agua
280 g de patatas pequeñas con piel
200 g de queso feta en trozos
1 huevo
50 g de queso parmesano rallado
100 g de panko
300 g aceite de girasol

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 115.8 mg

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 763 kJ / 182 kcal

Vetten 16.8 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 6.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebra y disfruta 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Canelones de espinacas con piñones y pasas

1u. 30min

Tarta Sacher saludable

3u.

Empanadas caprese

35min

Minisoufflés de parmesano

1u.

Raviolis de nueces con salsa de cava

1u. 30min

Rosti de patata

40min

Chupito de frutos rojos

15min

Kétchup de plátano

40min

Yogur de soja en Varoma

12u. 15min

Pan de calabacín y zanahoria con pipas

1u. 45min

Compota de manzana y mango con granola de quinoa

1u.

Helado de manzana y menta

8u. 20min