Croquetas de berenjenas

Croquetas de berenjenas

3.7 34 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 30min
40 unidades

Ingrediënten

Salsa mayonesa con ajo
  • 300 g aceite de girasol
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vino de Jerez seco
  • 20 g zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
Croquetas de berenjena
  • 4 berenjenas (aprox. 1 kg)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 4 pellizcos de sal
  • 400 g de agua
  • 280 g de patatas pequeñas con piel
  • 200 g de queso feta en trozos
  • 1 huevo
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 100 g de panko
  • 300 g aceite de girasol

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 unidad

Natrium 115.8 mg
Eiwitten 2.4 g
Calorieën 763 kJ / 182 kcal
Vetten 16.8 g
Vezels 1.9 g
Verzadigd vet 3 g
Koolhydraten 6.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...