Croquetas de berenjenas

Croquetas de berenjenas

3.7 34 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

40 unidades

Ingrediënten

Salsa mayonesa con ajo

300 g aceite de girasol
1 diente de ajo
1 huevo
1 cucharadita de vino de Jerez seco
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal

Croquetas de berenjena

4 berenjenas (aprox. 1 kg)
1 chorrito de aceite de oliva
4 pellizcos de sal
400 g de agua
280 g de patatas pequeñas con piel
200 g de queso feta en trozos
1 huevo
50 g de queso parmesano rallado
100 g de panko
300 g aceite de girasol

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 115.8 mg

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 763 kJ / 182 kcal

Vetten 16.8 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 6.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebra y disfruta 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel frío de pisto

3u.

Tarta de queso de invierno

5u. 30min

Milhojas de verduras

1u. 30min

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1u. 30min

Pudin de brócoli

1u.

Croquetas de espinacas al cabrales

8u. 45min

Compota de berenjenas

35min

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40min

Tortillitas de calabacín

20min

Trío de dips

45min

Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

1u. 20min

Bolitas de queso con confitura de pimientos

40min