Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 45min

6 portions

Ingrediënten

6 feuilles de gélatine
de l'eau pour tremper
1 orange bio de préférence
150 g d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
400 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à café de sel
20 g de jus d'orange
150 g d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
40 g jus de citron vert

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 1292 kJ / 309 kcal

Vetten 26 g

Vezels 1.5 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asperge 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce Rouille

Nessuna valutazione

Tarte à la rhubarbe

55min

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

10h 30min

Glace au gin et à la lavande

14h 35min

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Vinaigrette aux herbes

15min

Salade de crudités

10min

Chutney de mangue

1h 20min

Truite à la sauce hollandaise

50min

Quenelles au cresson

2h 45min

Chutney d'oignon rouge

24h

Vinaigrette fruitée

5min