Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé
Ingrediënten
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6 feuilles de gélatine
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de l'eau pour tremper
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1 orange bio de préférence
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150 g d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
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400 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
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½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
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1 c. à café de sel
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20 g de jus d'orange
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150 g d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
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40 g jus de citron vert
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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