Chutney de mangue

Chutney de mangue

4.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 20min

1 portion

Ingrediënten

1 c. à soupe de grains de poivre Sichuan

2 c. à soupe de grains de poivre noir
2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais en fines lamelles
80 g d'oignons coupés en deux
20 g d'eau
250 g de sucre de canne brut
700 g de mangues uniquement la chaire, en morceaux
120 g de vinaigre
1 c. à café de sel
½ c. à café de curcuma, séché, moulu
100 g raisin sec

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 7472 kJ / 1773 kcal

Vetten 4 g

Vezels 19.3 g

Koolhydraten 410 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ma cuisine au quotidien 133 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Sorbet aux fruits

10min

Advocaat maison

10min

Vinaigrette aux herbes

15min

Salade de carottes et crackers au sésame

1h

Risotto

30min

Sauce à la moutarde et à l'aneth

2h 15min

Sauce béarnaise

15min

Crackers au fromage

2h 30min

Daiquiri fraise glacé

10min

Steak tartare

30min

Chutney d'oignon rouge

24h

Sabayon classique

15min