Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 280 g de cebolla blanca, en trozos
- 80 g de zanahoria, pelada y en trozos
- 30 g de aceite vegetal, y el necesario para trabajar
- 1000 g de filetes de huachinango, sin piel ni espinas
- 1 bolillo, remojado en agua
- 3 huevos
- 2 cdita de azúcar
- 1 cda de sal fina, o al gusto
- 1 cda de pimienta negra molida, o al gusto
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
Salsa para pescado
- 800 g de jitomate guaje, en cuartos
- 100 g de cebolla, en trozos
- 120 g de zanahoria, pelada y en trozos (aprox. 1 pieza)
- 160 g de pimiento rojo, sin tallo ni semillas y en trozos (aprox. 1 pieza)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 200 g de puré de tomate
- 1 chile guajillo, desvenado y remojado en agua caliente por 30 minutos
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cda de concentrado de caldo de pollo
- ½ - 1 cdita de sal, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
-
5
g de piloncillo molido
of 5 g de azúcar - 100 g de alcaparras, escurridas
- 100 g de aceitunas verdes, deshuesadas
- 100 g de chiles güeros, escurridos
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1335 kJ / 318 kcal
- Eiwitten
- 32 g
- Koolhydraten
- 25 g
- Vetten
- 11 g
- Verzadigd vet
- 2 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 3116 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Calabazas rellenas en salsa de chabacano
1h 30min
Rollo de carne bajo en sodio
1h
Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan
50min
Pollo a los cítricos en Varoma
1h 30min
Elotes cremosos
30min
Arroz Persa con eneldo y granada
40min
Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo
50min
Pastel de carne con especias (Boboti)
1h 10min
Pescado empapelado con puré de calabaza
45 Min
Tortitas de pescado estilo tai
45 Min
Pasta de curry tailandés
30min
Pescado a la diabla
30min