Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

4.0 16 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 30min

12 parts

Ingrediënten

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
210 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
30 g de beurre en un seul morceau
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le cercle
100 g de sucre en poudre
1 œuf

La crème chantilly à la vanille

50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 22.2 mg

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 1868.8 kJ / 446.5 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 15.3 g

Koolhydraten 49.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Faciles ou créatives 60 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Fondant au chocolat

40min

Crème diplomate aux fruits

1u.

Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)

4u. 45min

New York roll au chocolat

1u. 30min

Crème brûlée à la vanille

3u. 45min

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8u.

Tarte aux fraises

3u.

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2u. 45min

Vacherin à la mangue et à la vanille

22u.

Mille-feuille classique à la vanille

7u. 10min

Flan pâtissier au chocolat

3u.

Paris-Brest

3u.