Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Blade Cover (mesafdekking)
Creamed pāua soup
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
4 portions
Ingrediënten
Lemon and thyme oil
-
lemons zest only, no white pith, plus 1 strip of lemon peel (4 cm) for storing3
-
fresh thyme sprigs, plus 1 extra sprig for storing20 g
-
extra virgin olive oil500 g
Mussel stock
-
olive oil10 g
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
garlic cloves crushed2
-
dry white wine150 g
-
fresh mussels scrubbed and debearded (see Tips)1000 g
-
pouring (whipping) cream300 g
Creamed Pāua
-
water2 tbsp
-
cornflour2 tsp
-
pāua (see Tips)180 g
-
olive oil10 g
-
eschalot1
-
garlic clove1
-
salt to season
-
ground pepper to season
-
lemon juice to taste
-
fresh chives chopped, for garnishing
-
crusty bread to serve (optional)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
2057.9 mg
Eiwitten
48.9 g
Calorieën
7503.3 kJ /
1786.5 kcal
Vetten
164.7 g
Vezels
5.5 g
Verzadigd vet
39.3 g
Koolhydraten
22.5 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Mark Southon
10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland
Misschien vind je het ook leuk...
Melting moments with passionfruit cream
45min
Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)
6u. 30min
Zoodles Carbonara (Thermomix® Spiralizer, TM5)
Geen beoordelingen
Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter)
20min
Douhua (savoury bean curd)
10u. 25min
Custard horns
1u. 45min
Chocolate miso eclairs
1u. 45min
Cinnamon crumpets with autumn fruit (Diabetes)
20min
Pickled fruit
744u. 45min
Quick puff pastry
1u. 20min
Caramel feijoa upside down cake
1u. 10min
Steamed wholemeal bread
2u.