Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

4.5 49 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 2u.

10 piezas

Ingrediënten

Masa:

350 g de masa de maíz
150 g de manteca de cerdo
150 - 180 g de agua (ver tip)
1 cubo de caldo
1 cucharada de polvo para hornear

Relleno:

110 g de jitomate
20 g de cebolla
10 g de aceite
120 g de mole en pasta
1 cubo de caldo
20 g de chocolate artesanal (tipo Abuelita) en trozos
150 g de agua
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
hojas de plátano cortadas en 30 x 30 cm, ligeramente asadas
1000 g de agua para el vapor

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 14 g

Calorieën 1411 kJ / 336 kcal

Vetten 21 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

El Libro Básico 205 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tamales de pollo y salsa verde

2u.

Rosca de reyes

3u.

Pan de muerto

3u.

Tamales dulces de pasas

2u.

Masa básica para tamales

1u. 30min

Tamales de elote, queso y zarzamora

2u. 30min

Tamales de dulce de leche y cacahuate

2u.

Tamales Oaxaqueños

2u. 30min

Tamales Verdes

2u. 30min

Tamales de Frijol

3u.

Tamales de frijol Veracruzanos

2u.

Cochinita pibil

4u.