Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Crema pasticcera
- 60 g di zucchero
-
½
stecca di vaniglia, i semini
of ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale - 300 g di latte intero
- 3 tuorli
- 30 g di amido di mais (maizena)
Impasto
- 200 g di latte intero
- 100 g di zucchero
- 5 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina manitoba
- 250 g di farina tipo 0
- 100 g di burro a pezzi
- 2 uova medie
- 1 pizzico di sale
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- confettura di albicocche q.b.
- Voeding
- per 10 pezzi
- Calorieën
- 15690 kJ / 3750 kcal
- Eiwitten
- 97.1 g
- Koolhydraten
- 564.9 g
- Vetten
- 124.9 g
- Verzadigd vet
- 69.3 g
- Vezels
- 12.3 g
- Natrium
- 358 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Cornetti brioche
6 godz. 30 min
Ciabattine
3h 30min
Panini all'olio (TM6)
1 Std. 10 Min
Pane alla ricotta
3hod.
Girelle al Rum e arancia
7 godz. 30 min
Ciabattine veloci
3u. 10min
Girelle di pizza al prosciutto
2 Std. 30 Min
Pane bianco
3hod.
Filoncini di semola
4u.
Treccine al kefir
7 godz. 30 min
Mantovanine
2u. 45min
Polka (pane francese)
5h