Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 20 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 6u. 40min

8 porzioni

Ingrediënten

Poolish

150 g di farina di semola di grano duro
1400 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone

Focaccia

300 g di farina di semola di grano duro
5 g di malto di orzo
485 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 484.6 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 1110 kJ / 265.3 kcal

Vetten 7.4 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 1.1 g

Koolhydraten 42.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fermentazione 25 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20u.

Pizza romana bianca

6u. 30min

Pinsa romana

5u.

Focaccia alle olive (TM6)

2u.

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15u. 30min

Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato

5u. 30min

Treccia di pane alle olive

5u. 30min

Mezzaluna di pane al farro

3u.

Focaccia integrale con i pomodorini (vegan)

4u.

Pane in cassetta semplice

19u.

Focaccia classica ad alta idratazione

5u.

Pane bianco

3u.