Velouté de champignons

Velouté de champignons

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Voorbereiding. 10min
Totaal 20min
4 portions

Ingrediënten

  • 400 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou en quatre
  • 500 - 600 g d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
  • 200 g de lait
  • 1 cube de bouillon de légumes
    1 c. à café bombée de fond de légumes
  • 50 g de farine
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 40 g de fromage à tartiner (optioneel) type La Vache qui Rit®

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g
Calorieën 550 kJ / 132 kcal
Vetten 9 g
Vezels 1.4 g
Koolhydraten 5 g

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