Mostschaumsuppe

Mostschaumsuppe

4.5 43 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 10min
6 Portionen

Ingrediënten

  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • Lauch in Stücken
    100 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
    100 g
  • Karotten geschält, in Stücken
    100 g
  • Sellerie geschält, in Stücken
    100 g
  • Öl
    30 g
  • Speckwürfel
    50 g
  • Most
    400 g
  • Wasser
    600 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    4 - 5 TL
    1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • Gewürznelken
    2
  • Schlagobers
    125 g
  • Milch
    125 g
  • Schwarzbrot in Würfeln
    4 - 8 Scheiben
  • Butter
    60 - 90 g
  • Petersilie gehackt
    1 - 2 EL
  • Salz zum Abschmecken
  • Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken

Voeding per 1 Portion

Calorieën 378 kcal / 1583 kJ
Eiwitten 7 g
Vetten 28 g
Koolhydraten 19 g
Vezels 3.8 g
Verzadigd vet 11.9 g

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