Gluten-free Christmas Pudding
TM6 TM5

Gluten-free Christmas Pudding

5.0 (14 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 lemon, thin peelings of skin and 50 g juice
  • 1 orange, thin peelings of skin and 50 g juice
  • 90 g raisins
  • 90 g sultanas
  • 90 g currants
  • 90 g dried cherries
  • 90 g brandy, plus extra for lighting if desired
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 1 tsp ground mixed spice
  • 1 tsp ground ginger
  • ½ tsp ground nutmeg
  • 125 g blanched almonds
  • 1 Granny Smith apple, peeled, cored, quartered (approx. 100 g)
  • 80 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
  • 90 g dark brown muscovado sugar
  • 30 g black treacle
  • 2 medium eggs
  • 25 g cornflour
  • 1 tsp gluten free baking powder
  • 2000 g boiling water, plus extra as needed

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1814 kJ / 433 kcal
Eiwitten
8 g
Koolhydraten
50 g
Vetten
18 g
Vezels
5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten