Slow-cooked Pineapple in Chilli Syrup with Toasted Coconut Streusel

Slow-cooked Pineapple in Chilli Syrup with Toasted Coconut Streusel

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u. 40min

6 portions

Ingrediënten

Coconut Streusel

plain flour
50 g
unsalted butter cold, diced
30 g
ground cinnamon
5 g
Demerara sugar
30 g
flaked coconut
30 g

Pineapple in Chilli Syrup

fresh pineapple (approx. 2 kg)
1
fresh red chilli halved lengthways
1
sugar
400 g
dark rum
380 g
water
water
850 g
cornflour
1 Tbsp
ice cream for serving (see tip)
fresh mint leaves for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 36 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 2905 kJ / 693 kcal

Vetten 14 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 97 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cook with Blade Cover 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Pesto with Rocket and Chilli

10min

The Ultimate Barbecue Sauce

2u.

Mushroom Pâté

1u. 30min

Cucumber and Mint Raita

25min

Fennel and Caraway Rye Crackers with Houmous

1u. 30min

Shallot Tarte Tatin

2u.

Feta and Honey Cheesecakes

1u.

Houmous

13u. 30min

Asparagus with Romesco Sauce

30min

Harissa

20min

Ratatouille

40min

Smoked Mackerel Pâté

55min