Glace au caramel au beurre salé

4.6 109 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 358.4 mg

Eiwitten 5.2 g

Calorieën 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Vetten 27.1 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 15.4 g

Koolhydraten 40.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Basiques - Glaces et sorbets 8 recepten
Frankrijk

Cuisson du sucre 15 recepten
Frankrijk

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Toffees au caramel

Toffees au caramel

2u.

Sauce caramel au whisky

Sauce caramel au whisky

35min

Crème dessert au caramel

Crème dessert au caramel

1u.

Yaourt au caramel (nouvelle recette)

Yaourt au caramel (nouvelle recette)

12u.

Yaourt à la vanille

Yaourt à la vanille

12u. 20min

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36u.

Glace caramel au beurre salé

Glace caramel au beurre salé

12u.

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

1u. 45min

Parfait au caramel

Parfait au caramel

7u.

Caramel liquide

Caramel liquide

25min

Sauce caramel au café

Sauce caramel au café

45min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1u. 30min