Enchiladas poblanas veganas

Enchiladas poblanas veganas

4.3 80 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 porciones

Ingrediënten

Relleno

60 g de cebolla en trozos
150 g de brócoli en floretes
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite
250 g de champiñones en rebanadas
120 g de elotes blancos, en lata, escurridos
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Salsa de poblano

300 g de rajas de chile poblano, congeladas
120 g de garbanzos cocidos sin líquido
200 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1 diente de ajo pelado
50 g de cebolla en trozos
50 g de nuez de la india
8 - 12 tortillas de maíz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1187 mg

Eiwitten 15 g

Calorieën 2038 kJ / 485 kcal

Vetten 17 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 74 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCINA ALTERNATIVA 61 recepten
Mexico

Natural-Chef 10 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Entomatadas de jamaica

50min

Taquitos dorados de papa y chorizo vegetariano

55min

Pozole de setas

1u.

Tinga de col

35min

Tostadas de setas

30min

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

30min

Tostadas veganas

25min

Enfrijoladas

30min

Tinga de setas

25min

Barbacoa de hongos

30min

Ceviche de pepino y jícama

10min

Calabacitas con elote y cilantro

20min