Enchiladas poblanas veganas

Enchiladas poblanas veganas

4.3 79 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 40min
4 porciones

Ingrediënten

Relleno
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 150 g de brócoli en floretes
  • 1 diente de ajo pelado
  • 30 g de aceite
  • 250 g de champiñones en rebanadas
  • 120 g de elotes blancos, en lata, escurridos
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Salsa de poblano
  • 300 g de rajas de chile poblano, congeladas
  • 120 g de garbanzos cocidos sin líquido
  • 200 g de agua
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 1 diente de ajo pelado
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 50 g de nuez de la india
  • 8 - 12 tortillas de maíz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porción

Natrium 1187 mg
Eiwitten 15 g
Calorieën 2038 kJ / 485 kcal
Vetten 17 g
Vezels 8 g
Verzadigd vet 2 g
Koolhydraten 74 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...