Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g de pan blanco semiduro (del día anterior) en trozos
- 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y 1 cucharada picado para espolvorear
- 2 dientes de ajo
- 200 g de jamón serrano en dados de aprox.1 cm
- 400 g de sepia semicongelada en trozos
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 2 huevos
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 40 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel seca
- 200 g de vino blanco
- 300 g de agua
- 2 clavos
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1076 kJ / 257 kcal
- Eiwitten
- 25.6 g
- Koolhydraten
- 10.5 g
- Vetten
- 12.6 g
- Verzadigd vet
- 2.8 g
- Vezels
- 1.2 g
- Natrium
- 1151.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez
55min
Calamares rellenos
2 Std.
Guiso de sepia con patatas
1 Std.
Tortillitas de bacalao con miel (HESTAN CUE)
30 Min
Crema fría de bacalao
3u. 10min
Tortillitas de bacalao con miel de caña
30 Min
Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
1 Std.
Guiso de sepia con patatas
1 Std.
Lasaña de sepia
1 Std. 30 Min
Fideuá negra de sepia y gambas XXL
1 Std. 20 Min
Arroz con sepia y cigalas
1 Std.
Arroz integral meloso con sepia y gambones
1 Std. 30 Min