Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 14u. 30min

10 unidades

Ingrediënten

Poolish de espelta

água
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha de espelta integral
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
200 g
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
15 g
15 g mel, p/ panificação
farinha de espelta tipo 630 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
psyllium husk
3 c. chá de
Farinha de centeio q.b. p/ envolver
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Sementes de papoila, q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidade

Natrium 472 mg

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 749 kJ / 179 kcal

Vetten 1.3 g

Vezels 6.9 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 37.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Carcaças de espelta

23u. 40min

Pão de iogurte

14u. 50min

Pão de centeio e banha

16u. 10min

Pão rústico suíço

25u. 20min

Pão pardo torcido

16u.

Pão Venezia

17u. 10min

Pão de lavrador

16u. 15min

Pão rústico

2u.

Pão duplo de centeio e espelta

14u. 30min

Nuvem de espelta

16u. 30min

Bijoux de trigo e centeio

15u. 20min

Pães de girassol e linhaça

20u. 10min