Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 14u. 30min

10 unidades

Ingrediënten

Poolish de espelta

água
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha de espelta integral
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
200 g
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
15 g
15 g mel, p/ panificação
farinha de espelta tipo 630 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
psyllium husk
3 c. chá de
Farinha de centeio q.b. p/ envolver
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Sementes de papoila, q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidade

Natrium 472 mg

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 749 kJ / 179 kcal

Vetten 1.3 g

Vezels 6.9 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 37.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Carcaças de espelta

23 Std. 40 Min

Pão de iogurte

14 Std. 50 Min

Bolo com amores-perfeitos

55 Min

Tarte de outono

1 Std. 10 Min

Hambúrguer com ketchup de beterraba

1 Std.

Risoto doce de coco

35 Min

Crepes de camarão e legumes

55 Min

Azeite de tomilho

5 Min

Gelado Eton mess

8 Std.

Clafoutis de laranja

35 Min

Pão rápido com manteiga de caju

55 Min

Pequeno-almoço com compota de morangos e chia

8 Std.