Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 14u. 30min

1000 g

Ingrediënten

Massa-mãe de centeio

água
200 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
150 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
150 g
água
250 g
sal
1 pitada de

Massa principal

água fria
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
350 g
malte em pó p/ panificação
10 g
sal
2 c. chá de
mistura de ervas aromáticas secas p/ pão
2 c. chá de

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1000 g

Natrium 4851.5 mg

Eiwitten 77 g

Calorieën 9817.9 kJ / 2346.5 kcal

Vetten 11.7 g

Vezels 51 g

Verzadigd vet 1.6 g

Koolhydraten 489.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Bolo brownie de chocolate e beterraba com manteiga de amendoim

1 Std. 15 Min

Rolinhos de maçã

2 Std. 30 Min

Chamuças

1 Std. 30 Min

Miniqueques de melaço

30 Min

Mini pavlovas com três recheios

5 Std.

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 Std. 45 Min

Abacates recheados com camarão e molho cocktail

25 Min

Doce de frutos exóticos

1 Std. 5 Min

Doce de malagueta

35 Min

Técnica Placas de lasanha

30 Min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5 Min

Mix para pão integral e pão

24 Std.